トックと野菜の中華風炒め
ｃｏｃｃｉ @cook_40032184
冷凍庫の残り物でささっとボリューミーな一品を。10分あればできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた味を冷蔵庫の残り物野菜とトック(韓国のお餅)で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好みの大きさにザックリ切る。
- 2
お肉は豚肉でもソーセージでもなんでもいいんです。なかったらナシで。
下味にちょっと塩コショウふっておく。 - 3
鍋にサラダ油を入れて、お肉をさっと炒めて別皿に取り出す。
- 4
火の通りにくい野菜から炒め始めさっと火が通ったらお肉を入れた皿に入れる。
- 5
ちょっと油を足してショウガを入れて風味を出したら(チューブでもok)トックを入れて炒める。
- 6
トック火が通って少し柔らかくなったら取り出しておいた野菜とお肉を鍋に戻し、調味料を回し入れ炒める。
- 7
最後に風味付けにごま油を回し入れさっと炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
時間があったら前の晩にお野菜を切ってジップロックの袋に入れておくと仕事から帰ってきて疲れててもすぐに作れてラクですよ〜。
リアクション
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