ひじきの煮物(五目おこわの余りで)

yosi長岡
yosi長岡 @cook_40095593

五目おこわのを作る時、味が薄いと困るので少し多めに具を煮ます。余った分がもったいないので、一緒に作っています
このレシピの生い立ち
なかなかちょうど良い具の分量がつかめず
何とかできないかと思い考えました。

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材料

3〜4人前
  1. ひじき 10〜15g
  2. たけのこ水 50〜70g
  3. にんじん 30g
  4. さつま揚げ 大1枚約50g
  5. お好みでしめじ(今回は入っていません) 適量
  6. さとう 大さじ2〜3
  7. みりん 同量
  8. 醤油 同量
  9. 大さじ1
  10. だし汁(顆粒だしでOK) 50ml
  11. 五目おこわで余った具 余らなければ無し

作り方

  1. 1

    材料を刻みます。薄切りの短冊で

  2. 2

    ひじきを水で戻して

  3. 3

    かるく炒めてからだし汁、調味料を加える

  4. 4

    ここで 五目おこわので余ったものが有ったら加える

  5. 5

    余りが無ければ味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

特に有りません。味見をしながらお好みで

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レシピ作者

yosi長岡
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