さつまいも甘酒のマフィン

耐熱ボウルにバターを入れて500ｗで1分電子レンジにかけて溶かしバターを作る。
オーブンを180℃に予熱しておく。

①の溶かしバターと甘酒を混ぜる。

②にホットケーキミックスを少しずつ入れながら混ぜていく。

マフィンカップに５分目位まで入れて、オーブン180℃で25分焼く。

楊枝や竹串で刺してみて、生地ががつかなければ焼きあがり。