栗ときのこの炊き込みご飯

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Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ほくほくした甘みのある大粒の栗と、
きのこの旨味がたまらない(^^♪
ちびっ子もにっこりｐ（*＾Q＾*）ノ
このレシピの生い立ち
今年も実家から大粒の利平栗をたくさん送ってもらったので、早速栗ご飯～(^^♪
いわゆる「栗ご飯」じゃなくて、味のあるご飯にしようと思い炊き込みにしてみました☆彡
この味付けなら味にうるさいちびっ子たちも食べる～ｐ（*＾Q＾*）ｑ
覚書に☆彡

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材料

２、３人分
  1. 米 １合
  2. 利平栗（茹で） ５粒（正味１００g）
  3. きのこ（しめじ、まいたけなど） ５０ｇ
  4. 昆布つゆ 大さじ２
  5. しょう油 小さじ２

作り方

  1. 1

    お米を研いで、１合ぴったりの水加減にする。
    栗は渋皮まで剥く。
    きのこは石づきを落とし、キッチンペーパーできれいに拭く。

  2. 2

    お米の上に栗、きのこを乗せる。昆布つゆ、しょう油を加えて軽く混ぜる。

    炊飯器のスイッチを押す。

  3. 3

    炊き上がったら出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

栗が水分を吸うので、水加減は１合ぴったりでOKです＾＾
調味料の分を減らすと、固くなるかも（＾＾；
１合ぴったり入れても、やわらかすぎることはありません＾＾

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レシピ作者

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
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2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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