栗入り秋のキノコの炊き込みご飯

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ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

栗、キノコを入れて炊き込みご飯にしました。
秋ですね。
このレシピの生い立ち
栗をたくさんかったので、栗ご飯のアレンジを作りました。
ほくほくで、美味しい。

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材料

  1. お米 2合
  2. だし汁 360cc
  3. 栗 5個
  4. 生椎茸 3枚
  5. 人参 30ｇ
  6. しめじ 1／2袋
  7. マイタケ（白） 1／2袋
  8. インゲン豆 適量
  9. 塩 小1
  10. 薄口醤油 大1

作り方

  1. 1

    栗は皮をむいたものをそのまま入れます。

  2. 2

    人参は薄く、細く切り、しめじ、マイタケは房をさっとわけておきます。

  3. 3

    インゲン豆はレンチンして、小口切りにしておきます。

    炊き上がったご飯に入れて、混ぜます。

  4. 4

    お米は洗って、ざるにあげ、30分くらいおいておきます。

  5. 5

    かつおでだし汁を作っておきます。

  6. 6

    炊飯器に全てを入れ、スイッチオン。

  7. 7

    炊き上がったら、インゲンを入れ、さっと混ぜます。

  8. 8

    お茶碗に盛り付けて頂きます。

コツ・ポイント

栗を入れて、さらに、キノコを入れて炊きあげました。
季節ご飯です。

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レシピ作者

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
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に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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