アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は1枚を3等分に切り★の材料を混ぜ合わせたものに20分以上漬ける。
-
- 2
⑴の水気をよく切り片栗粉をまぶす。（ビニール袋を使うとまぶしやすい）
170〜180℃に熱した油でカラリと色よく揚げる。 -
- 3
皿に盛り好みでおろしポン酢でいただく。
-
コツ・ポイント
朝から漬けて夕方揚げても。その場合は酒の量を2倍に増やしてください。
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