牛肉とレタスのオイスターソース炒め
のんちゃん・ｓ @cook_40048722
針生姜たっぷり！！レタスの外葉をシャキシャキ食感が、プリプリの牛肉とよく合います
このレシピの生い立ち
捨ててしまうレタスの外葉を使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は酒を振っておき、片栗粉をまぶす。
レタスは大きめにちぎっておく。
長ネギは斜め切り。
砂糖以外の調味料を混ぜる - 2
ごま油を熱し、生姜の香りをだす。
肉を入れて炒めはじめる。 - 3
肉にだいたい火が通ったら、ネギとシメジを加える。
さらに砂糖をまぶしながら炒める。 - 4
調味料を一気に加え、味をからめる。
レタスは火を止める直前に入れて、食感を残す。
お好みで炒りごまをちらして・・・
コツ・ポイント
レタスはさっと炒めて下さいね。
材料をきちんと準備しておいて、炒め始めたら一気に！！
リアクション
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