超簡単!!切り干し大根のはりはり漬け**

小町桜
小町桜 @cook_40052855

常備菜として、あと一品としてこれならすぐ出来る!!
このレシピの生い立ち
昔に本で読んで自分で考えて作りました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根(きっちり絞って) 330g
  2. 調味料
  3. しょうゆ 大2
  4. 砂糖 大3
  5. 大2
  6. 大2
  7. 鷹のつめ 1~2本
  8. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鷹のつめは種を取り出し、キチンバサミで細く輪切りにする。

  2. 2

    ボールに水で戻した切り干し大根をきっちり絞ったものと調味料を入れ全体をからめて完成!!

コツ・ポイント

火を使わないので夏の季節にはもってこい!!鷹のつめは必ずキチンバサミで切ってくださいね!切りやすいですよ。
*辛いのが苦手な方は鷹のつめを入れなくてもいいですし、辛いのがお好きな方は鷹のつめ2本がいいと思います。

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レシピ作者

小町桜
小町桜 @cook_40052855
に公開
北海道出身、千葉県在住です。華道、家庭菜園、硬式テニスが趣味です。
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