焼肉のたれで!イカとねぎの中華炒め

namimaki
namimaki @cook_40075911

冷凍庫にあるロールイカでぱぱっと作れます。
ねぎは万能ねぎかわけぎだと色味も綺麗です。長ねぎ1本に置きかえてもOK
このレシピの生い立ち
冷凍庫のものを消化したかったので。

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材料

2人前
  1. 冷凍ロールイカ 200~250gくらい
  2. 万能ねぎ(わけぎ) 1束
  3. 白菜 1枚
  4. 焼肉のたれ(塩味) 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ロールイカは解凍します(冷蔵庫で2時間くらい、もしくはレンジ)。
    少し大きめに切ります(加熱すると縮むので)

  2. 2

    ねぎは、3cmくらいにざく切り。白菜は1cm幅にきります

  3. 3

    フライパンにごま油を引き強火で白菜を炒めます。しんなりしたら、端によせ、イカをいれ炒めます。

  4. 4

    イカに火が通ったら、ねぎ、焼肉のたれを入れて、水気が無くなるまで炒め、できあがり。

コツ・ポイント

イカから水が出てきて、飛ばないほどならば、キッチンペーパーでふき取ってください。

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レシピ作者

namimaki
namimaki @cook_40075911
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おいしいもの大好き♪調味料の開発のお仕事をしながら、我が家のレシピも考え中。
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