旨みたっぷり☆キムチ豚汁

玉ねぎは、縦に半分に切り、他の野菜よりやや厚めにスライスする。ネギは５mmの小口切りにする。

豚肉は、一口大に切る。キムチは、刻みキムチをそのまま使用する。

鍋を中火にかけて、サラダ油を熱して、キムチと豚肉を豚肉の色が変わるまで２、３分炒める。

ネギ以外の野菜を加えて全体が馴染むまで炒める。

野菜が柔らかくなるまで弱めの中火で１０分程度煮る。

ネギを加えて、味噌で調味する。

器に盛り付け、ごま油とひねりごまをかけて完成。