豆もやしと桜エビのナンプラー炒め

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オウリ
オウリ @cook_40040381

ささっと炒めて、すぐにできる美味しいおかずの一品です
このレシピの生い立ち
もやしはよく使う材料ですが、桜エビを入れて炒めたら美味しいでした

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材料

2,3人分
  1. 豆もやし 1/2袋
  2. 桜エビ ひとつまみ
  3. サラダオイル 小さじ１杯
  4. ナンプラー 小さじ１杯
  5. 酒 小さじ１杯
  6. ニンニクスライス 2,3片

作り方

  1. 1

    中火でフライパンを温めたら、油を入れ、ニンニクを入れます

  2. 2

    すかさず、もやしを入れてまんべんなくニンニクの香りがまわったところで桜エビを入れます

  3. 3

    桜エビがもやしに混ざったところで、ナンプラーと酒を回しかけます

  4. 4

    調味料が行き渡ったところで火を止めます（始めから大体2,3分です）

コツ・ポイント

強火で行うと量が少ないので、焦げ付きやすくなります。本当にササッと２，３分炒めるだけで出来上がります。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

オウリ
オウリ @cook_40040381
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料理することと食べることが大好きな私ですが、仕事をしていて儘ならず・・・。とは言い訳で、ウン十年も食事作りをしていると、だんだんネタ切れです。皆さんのお知恵を拝借したいと思うこの頃です。
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