基本のおかゆ＾＾☆ ～全粥～
aki⭐︎ @cook_40137792
全粥。
胃腸を休めたい時やダイエット時に♪
今回は土鍋を使用していますが、他の鍋でもOKです！
このレシピの生い立ち
胃腸を休めたい時に作ります。身体も温まります＾＾☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、分量の水に30分つけておく。
（時間が無い場合は、置かなくてもOK） -
- 2
強火で沸騰させる。
沸騰したら弱火にする。 -
- 3
菜箸などで、大きくかき回す。
＊お米が鍋底につかない様にする為。
-
- 4
少しずらして鍋の蓋をし、20分位、ことこと弱火にかける。
-
- 5
蓋をとり、お好みの炊け具合になっていたら、火を止める。
＊お好みで炊き時間の調整を。
-
- 6
蓋をして、10分間蒸らす。
＊卵粥にしたい時は、溶き卵を全体に回し入れて蒸らす。
-
- 7
完成～＾＾☆
＊今回は土鍋を使用していますが、他の鍋でも同様の炊き方です！
-
- 8
お好みで、お塩をふっても良いですし、味付けせずに梅干し等で食べても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
・お米に十分に水を含ませた方が美味しく炊き上がります！
・吹きこぼれやすいので、火加減に注意！
＜分量＞
☆７分がゆ=米１：水７
☆５分がゆ=米１：水10
☆３分がゆ=米１：水20
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