鶏肉のゆず胡椒焼きマリネ風

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

「ミツカン やさしいお酢」でさっぱり夏らしい鶏肉メニューに♪ゆず胡椒の辛味と香り、お酢の酸味で食がすすみます！
このレシピの生い立ち
暑くなると食欲が落ちるのが心配。夏でも食べやすいお肉レシピを教えて！という声に応えたメニュー。「ミツカン やさしいお酢」は味付きなので、お料理に混ぜるだけで味がバッチリ決まります♪マイルドな酸味とほのかな甘味で、パクパク食べられちゃいます！

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ゆず胡椒 小さじ1
  3. 貝割れ大根 1パック
  4. ミツカン やさしいお酢 大さじ4

作り方

  1. 1

    今回は、「ミツカン やさしいお酢」を使います。

  2. 2

    鶏もも肉は観音開きにし、身にゆず胡椒を塗り、網焼きにする。

  3. 3

    焼き上がった<2>を、一口大に切る。

  4. 4

    ボウルにざく切りの貝割れ大根と、「ミツカン やさしいお酢」を入れて軽くもみ、しんなりさせる。

  5. 5

    <4>に、<3>を入れて混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

鶏もも肉は余分な脂身を取り除いてから使うのがオススメです。観音開きにする場合は、手前にすっと引くように切ると切り口がキレイになります。鶏肉は魚焼きグリルで焼いてもOKです。貝割れ大根は根の部分を切り落とし、よく洗ってから使ってください。

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レシピ作者

ミツカンお酢
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毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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