さっぱり!梅風味やさい炒め

パすけ
パすけ @cook_40044596

「梅肉」と「味ポン」でさっぱりとした味付けのやさい炒めです♪やさいもたっぷり摂れて、とってもヘルシー☆
このレシピの生い立ち
「さっぱり」として「ヘルシー」な一品が食べたくて考えました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ(乱切り) 1本
  2. モヤシ 200g
  3. ニンニク(潰して皮と芯をとる) 1片
  4. ベーコン(3cmに切る) 40g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 胡椒 少々
  7. <梅ダレ>
  8. 梅肉・味ポン 各大さじ1

作り方

  1. 1

    モヤシは水で洗ったら耐熱皿にのせてラップをする。レンジ500Wで2分加熱。

  2. 2

    フライパンに油とニンニク・ベーコンを入れてから強火。ほんのりと焼き色がついたらズッキーニを加える。

  3. 3

    ズッキーニにも焼き色がついたらモヤシを加えてひと炒め。

  4. 4

    混ぜ合わせた<梅肉ソース>をまわしかけてサッと混ぜ合わせ、胡椒を振ったら完成。

コツ・ポイント

モヤシは炒めすぎると水っぽくなるので、サッと炒めると美味しく頂けますよ。

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レシピ作者

パすけ
パすけ @cook_40044596
に公開
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