アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、5mm幅くらいにスライスし、酢水につける。キッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶす。
- 2
明太子の皮を取り、れんこん、大葉、明太子、れんこんの順に挟む。
- 3
②に水で溶いた天ぷら粉をつけ、170度～180度の揚げ油で衣がカリッとするまで揚げる。
コツ・ポイント
揚げすぎると明太子がパサパサになるので注意です！！
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