れんこんの香り納豆はさみ揚げ

①　れんこんは4～5ミリの輪切りで8枚に切り両面に小麦粉をまぶす。　　葱は粗みじん切りする。

②　納豆・葱・青のり･練辛子･しょう油を混ぜ大体4等分にしてておく。（納豆は好みで刻む）

③れんこんに小麦粉を薄くまぶした大葉をのせ②の納豆･大葉･れんこんでサンドする。はさんだ部分に小麦粉をふり形を整える。

④　小麦粉・卵・冷水を合わせて③をくぐらせ天ぷらと同じように、からっと揚げる。

⑤　大根おろしと好みで辛子を添える。