さくさく★れんこん挟み揚げ
らどる @cook_40028240
紫蘇の香りが効いた香ばしいおかず。れんこんがさくさくでおいしい！
このレシピの生い立ち
れんこん好きの我が家の定番メニュー。茄子で作ってもおいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをスライスして、水につけてアクを抜く。水気をしっかり拭き取ったら紫蘇と豚肉をはさむ。
- 2
規定どおりに溶いた天ぷら粉をつけて、１８０℃の揚げ油（分量外）でしっかり揚げる。
- 3
塩を添えて、いただく。
コツ・ポイント
低い温度で揚げるとべちょべちょになるので注意！
紫蘇の香りが抜けない程度に、高温でさっと揚げる。
リアクション
レシピ作者
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