あると便利な手作り柚子胡椒
yanatys @cook_40208732
市販品より何倍も香りがたつ手作り柚子胡椒！鶏肉に塗って焼いても、パスタに絡めても相性抜群！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使った料理を作りたかったため！
アプリでひらく作り方
- 1
手袋を着用し、青唐辛子を縦半分に切る。中にある種をスプーンで丁寧に取り除く。
- 2
包丁で刻みボールに入れる。そこに青柚子をすりおろし器で皮だけすりおろす。
- 3
柚と青唐辛子を混ぜて、塩を加え2日ほどなじませたら完成。
コツ・ポイント
必ずビニール手袋を着用してください(その手で目をこすったりしないように)
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