簡単‼美味しい‼ゴボウと牛肉の炒め煮
なるなるキッチン @cook_40158815
作り置きできるボリューミーな一品、
ご飯がすすみますよ。
お弁当にもおすすめ➰❗
ゴボウと牛肉の相性は最高ですね❗
このレシピの生い立ち
ゴボウ大好き‼食感を楽しむために、ゴボウの切り方をいろいろ試してザクザクのゴボウの食感と味をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは１本を４等分にしさらにたてに割ります。ゴボウは水にさらしあくを抜きます。
-
- 2
牛バラ肉は小口程度に切っておきます。
- 3
サラダ油をフライパンにいれ、強火でフライパンを温めます。そこへゴボウを入れて炒めます。
- 4
焦げないように炒めます。約５分ほど炒め、表面に火が通ってくると少しつやつやしてきますのでそこへ牛肉投入です‼
- 5
薄切りの牛肉を使うと早く炒め上がります。お肉の色が変わってきたらお醤油、お砂糖、お水を入れて更に炒め煮詰めていきます。
-
- 6
水分がなくなり、お肉が飴色につやつやしてきたらあとは器に盛り付けて完成です。
硬めのゴボウが嫌な方は笹がきや細切りでも！ - 7
作り置きできますので、お弁当にも､おかずにも便利です。
コツ・ポイント
かさましにこんにゃくを入れても美味しいですね。
レンジでチンしたじゃかいもと合わせても肉じゃが風にアレンジできます。
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