簡単・手抜き料理　潮汁

鯛のアラの、頭はあら炊き、その他の部位は、潮汁にしませんか。

スーパーで安く売っている鯛のあら　椀物にすれば豪華な一品に(^-^)

潮汁って 何だか難しく思いますよね？スーパーの｢鯛のアラ」で簡単に 鯛の旨みが決めての上品な味が作れますよ～♡（笑）

鯛の切身にアラが入っていたので１人分の潮汁にしました

鯛のアラと昆布の最強相乗効果！天然の旨味を味わって下さい♡

潮汁は、やっぱり鯛が上品で美味しい♡旨味は、あらの中骨部分で十分^^

鯛のあらはとても良い「だし」が出ます。簡単で滋味深い味わいを楽しんでください！

夏は素麺♪でも同じつゆだと飽きちゃう。だったら安い鯛のあらで鯛の旨みが楽しめてさっぱり気分になる素麺を食べてみませんか？

我が家では鯛が釣れると必ず作り、潮汁にしたり、鯛しゃぶにしたり、鯛めし、鯛めしを使っての鯛茶漬けなどにしています。

鯛そのままの美味さを感じる

鯛のアラで潮汁を作って、軽くヅケにした鯛のお刺身をのせたご飯にかければ出来上がり。

鯛のあらを使ったシンプルな潮汁です。昔母が作ってくれてた味に近づけたかな？

とっても安価な鯛のあらの素材を生かしてシンプルに仕上げたおいしい汁物です♪

鯛のアラから出る出汁が上品で美味♪味付けは昆布、塩と薄口醤油、お酒だけ。丁寧にアクを取り弱火でじっくり仕上げます

鯛の旨みがたっぷりと出た潮汁。きちんと鯛の下処理をすることで、魚臭さもなく、すっきりと旨みはたっぷりあるものが出来ます♪

鯛のあらを使った潮汁（あら汁）の作り方の紹介です。塩と昆布と酒だけでおいしいお吸い物が作れます。

大好きなお吸い物を鯛のアラで作りました♪やっと臭みが残らないスープができました♪

鯛1尾分のお頭とアラを使ったごま油と鯛の甘みを感じられる一品です。春色の鯛と野菜で華やかな色合いの潮汁です。

鯛のあらはおいしさぎっしり詰まってます。あっさり汁でうまみを堪能しましょう。

心も体もポッカポッカになる。鯛のうしお汁。アラで作るからお財布にもやさしいよ。

もろみ調味料に漬けることで魚の臭みもなく、鯛のアラでも美味しい潮汁ができます。

魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「鯛の潮汁」。身を食べて、残ったアラは醤油で煮るだけでなく、今回は潮汁で！

鯛１匹を３枚に下ろすと身は酒蒸しに、あらは潮汁にして頂く。あっさりとして脂の甘みを感じる上品な汁ものです。

若干、手間は掛かりますが鯛の風味豊かなお吸い物は、また格別です。鯛が時期となる春（国産）、秋（南半球産）に、楽しみな料理です。

釣りで鯛が二枚釣れたので、作ってみました。いつもは捨てていましたが、いつももったいないなと思っていました。

昆布と鯛の旨味がおいしい

鯛の旨味いっぱいの潮汁家族やお客様にとても好評の1品です。作り方は簡単で味は絶品間違いなしです。

鯛丸ごの色々なお料理をご紹介。捌いたあとは、骨まで使って美味しい潮汁に。シンプルだけれど上品な味が、ほっこり致します。

どこかで得た知識で作り続けているという恐ろしい素人料理です。ただあまり文句も出ていないので良しとしています。

鯛の潮汁って、おいし～いよね～♪　骨から出るおいしいうま味は、一度味わうと止められませんわ～～(*^_^*)