小松菜とがんもどきの煮物

新鮮美感's cooksnap of when they made 小松菜とがんもどきの煮物.
タオちゃん
タオちゃん @cook_40066020

小松菜とがんもどきと豚肉をさっと煮て「あと一品」に！20分で出来ます。
このレシピの生い立ち
小松菜を更に美味しくいただきましょう（＾＾）

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材料

2人分
  1. 小松菜　一把 塩　ひとつまみ
  2. がんもどき（小）　4個
  3. 豚ロース　１５０g しょうゆ　大匙１　みりん大匙１　片栗粉少々
  4. だし汁　3カップ　料理酒大匙２　みりん大匙２ しょうゆ　砂糖　大匙１ 1/2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に洗った小松菜を入れ塩を振りさっと茹でる。

  2. 2

    水で流して4～5cmに切って軽く絞る。

  3. 3

    豚肉は4～5cmの大きさに手で千切る。

  4. 4

    豚肉をボウルに入れしょうゆ、みりんを掛けまわし味を染み込ませたら、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    がんもどきは熱湯を掛けて油抜きをする。

  6. 6

    鍋にだし汁と調味料を入れがんもどきを落し蓋して2～3分煮る。豚肉を入れ4～5分煮る。

  7. 7

    最後に小松菜を入れて再び煮立ったら火を止め、器に移し「いただきま～す。」

コツ・ポイント

小松菜は一度茹でてあるので、さっと煮るだけで十分ですよ！

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レシピ作者

タオちゃん
タオちゃん @cook_40066020
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最近は手抜きを覚えて・・・・簡単・美味・ヘルシーに出来れば…でも、美味しく出来た時には食べ過ぎが問題です。（；；）
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