味つけもつといんげんと油揚げの煮びたし
小世界 @p19727525
味つけもつの増量作戦です。
このレシピの生い立ち
味つけもつが手に入りました。焼き肉にしようかと思いましたが
いんげん・あぶらあげと一緒に煮びたしにしました。増量できました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはお湯をかけておきます。
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- 2
いんげんは斜め切り、油揚げは縦半分にし1cm幅に切り分けます。にんにくは輪切り。
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- 3
フライパンでもつを乾煎りし、油揚げといんげんとにんにくに、カップ1のお水を入れて蒸し焼きします。
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- 4
汁けが完全になくなったら完成です。
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コツ・ポイント
いんげんの青臭みが気になるようでしたら、先に下ゆでします。
にんにくの醤油漬けがなかったら、生ニンニクでも可能です。
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