かぼちゃのトマト缶煮込み

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205

あうのかな?っていう組み合わせだけど抜群!
煮物に飽きたらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので^_^

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/2こ
  2. しめじ 1株
  3. 玉ねぎ 1こ
  4. 水煮大豆 1袋
  5. *水 200cc
  6. *固形コンソメ 1こ
  7. トマト缶 1缶
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの一口大に切る。
    耐熱皿に並べてふんわりラップをして、10分チンする。

  2. 2

    しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
    大豆は水を切っておく。

  3. 3

    深めのフライパンに油をひき、しめじと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりしたら*と、かぼちゃ、大豆を入れて水分が少なくなるまで10分程度中火で煮込んだら完成!

  5. 5

    塩コショウで味を整えてね^ ^

コツ・ポイント

かぼちゃを入れた後は、崩れないようにおまり触らないでね!

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レシピ作者

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205
に公開
新米主婦です。みなさんのレシピを参考にお料理がんばります(*^_^*)
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