しいたけとしし唐の焼いて漬けるだけ♪

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decopi
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焼いて漬けるだけ！のお手軽レシピ。『あっ！』という間に、完成～♪出来立ては、さっくり。冷めたらちゅるん♪お好みで♪
このレシピの生い立ち
しいたけとしし唐の組み合わせ、おいしいかも・・・と思って^-^。

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材料

＊２人分＊
  1. しし唐 １パック
  2. しいたけ ３～４枚
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大さじ２
  5. かつお節　 適量（今回は小分けパック1/2袋使用）
  6. ＊砂糖 大さじ１
  7. ＊しょうゆ 大さじ２
  8. ＊酢　 大さじ２
  9. ＊水　 大さじ２

作り方

  1. 1

    しいたけは５～７ｍｍくらいの厚さにスライスし、ししとうは包丁の先でちょこっと刺して穴をあける。
    →片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ＊の調味料を混ぜ合わせておく。
    フライパンに油を熱し、①を焼いていく。

  3. 3

    さっくりいい色に焼けたらお皿に移し、合わせ調味料をババーッとかけ、かつお節もかける。

  4. 4

コツ・ポイント

かつお節をかけると、風味がアップするのでかけますが、かつお節の食感がいやだなーという方は、入れなくても十分おいしくいただけます♪
出来たての熱々もおいしいけど、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいので、常備菜としてもおすすめ！

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レシピ作者

decopi
decopi @cook_40047945
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食べるの大好き♪呑むの大好き♪ 基本はちゃちゃっと、時にはじっくりと料理。日々の献立は、お酒に合うお料理中心。さて、今日はなにつくろ？お料理と日々のこと、なブログもちょこっとしています♪http://ameblo.jp/deco-deco-deco/
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