なすとししとうの南蛮漬け
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
こんがり焼いたなす＆ししとうを漬けるだけ。しょうがのきいた南蛮ダレで食欲そそる美味しさ☆
このレシピの生い立ち
夏野菜をさっぱり美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにし、ししとうは軸を切って切り込みをいれておく。
- 2
南蛮ダレの材料をすべて合わせて沸かし、冷ましておく。
- 3
油をたっぷり敷いたフライパンでなす、ししとうをこんがり焼き、南蛮ダレに漬ける。
-
コツ・ポイント
油を多めでこんがり焼くと美味しいです。
南蛮ダレは粗熱がとれる程度に冷めてたらOK
リアクション
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