手羽先の焼肉風煮付け

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

フライパンひとつでつけあわせまで^^
簡単うま~♪コラ~ゲンもお野菜も摂取♪
このレシピの生い立ち
時短!

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材料

4人分
  1. 手羽元 16本
  2. 玉葱(スライス 1こ
  3. 白滝 300g
  4. もやし 1袋
  5. 人参 1/2本
  6. 豆腐 1丁
  7. しめじ 100g
  8. 長ネギ(3センチ幅切る) 1本
  9. たれの材料
  10. 醤油 おおさじ3-4
  11. みりん おおさじ4
  12. 砂糖 おおさじ2
  13. おおさじ2
  14. 豆板醤 こさじ1
  15. ごま おおさじ1
  16. にんにく(すりおろし) 5g
  17. 生姜(すりおろし) 5g
  18. 味噌 おおさじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじは石突をとりほぐしておく。もやし、白滝はさっと茹で食べやすい長さにきる、人参は一口サイズに切りレンチンしておく。

  2. 2

    豆腐は8等分にきる。手羽元は細い骨をとる下処理をしていおく。(キッチンバサミだとやりやすいです^^

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、手羽元を皮目からやいていく。こんがりしたらひっくり返し、1と2、玉葱長ネギ、タレを全て煮こむ。

  4. 4

    火が通ったらできあがり!

コツ・ポイント

一気に煮込んでも大丈夫ですが、皮がパリッとしたほうが良い方は先に焼いてください♪

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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