簡単定番☆豚のしょうが焼き☆
kimisunsun @cook_40133517
普通のしょうが焼きなのでレシピをアップするつもりなかったけど、主人が一口食べて『ウマっ！』と吠えたのでアップしました☆
このレシピの生い立ち
我が家のしょうが焼き。いつもその日の気分で適当に配合してましたが、主人が『ウマっ！』と言ったので自分のメモもかねて☆
アプリでひらく作り方
- 1
調味料・しょうが汁を混ぜ合わせ、豚肉を入れ軽くもみこみ、なるべく広げて最低30分は浸ける。
- 2
火加減は中火の強。熱々のフライパンに少し油を入れ、お肉を広げて入れる。焦げめが少し付く位、両面焼いていく。
- 3
最後に強火にして、ツケダレを入れて、フライパンを降りながら絡めて完成☆
コツ・ポイント
すぐ火が通るので中火の強でさっと焼きます。一度に全て焼ききれない時はお皿にあげて、最後にツケダレを入れる時にまたフライパンに戻してください。あまり焼きすぎるとお肉が固くなります。我が家は小さい子供がいるので、しょうがは控え目です。お好みで☆
リアクション
レシピ作者
関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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