トマトと卵のとろみスープ♡
えくすぺ @cook_40093615
お酢を効かせた、たくさん飲みたくなるスープです。
このレシピの生い立ち
最近、トマトのホット料理にはまっているのでスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタをとり、乱切りにする。卵は溶き卵にしておく。
- 2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。
-
- 3
にんにくの香りが出たらトマトを入れる。
-
- 4
◎を加える沸騰させる。
-
- 5
火を止め、水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。溶き卵を加えたら蓋をして卵が固まるまで放置。
-
- 6
最後にお好みでブラックペッパーを振りかけると引き締まりますよ♪
コツ・ポイント
卵を入れたら固まるまでは触らない‼
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