かぶの葉と油揚げの炒め煮

saopi31 @cook_40142839
栄養価の高いかぶの葉は捨てずに食べます♫
優しい味付けです。
鰹節をかけてもおいしい!
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶを買ったので作りました♫
作り方
- 1
かぶの葉は3cm幅に切る
油揚げは横半分、5mm幅に切る。湯をかけて油抜き - 2
鍋にごま油を熱し、かぶの葉をしんなりするまで炒める。
- 3
油揚げ、水をいれ沸いたら調味料を入れて弱火で煮る
- 4
味が染みたら出来上がり
- 5
鰹節をかけてもおいしいです。
- 6
お弁当にも♫
コツ・ポイント
葉をつけて保存すると根の水分を吸い上げてしまうので、かぶを買ったらすぐに茎を切り落として調理します。
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