簡単副菜☆お弁当にも！長ネギのじゃこ炒め

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

炒めたネギの甘みと、ごま油で炒めたじゃこの香ばしさがよく合います♡ネギの大量消費にも！
このレシピの生い立ち
長ネギを主役にした、シンプルで美味しい一品です！

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材料

  1. 長ネギ 2本
  2. ちりめんじゃこ 大3
  3. ごま油 大1と小1
  4. かつおぶし 1パック
  5. 調味料
  6. しょうゆ 小1
  7. 酒 小1
  8. みりん 小1

作り方

  1. 1

    長ネギは洗って斜め切りにします。

  2. 2

    ごま油（大1）を熱し、じゃこを炒め、皿に取ります。

  3. 3

    ごま油（小1）を足して長ネギを炒め、調味料を加え、じゃこを戻してサッと炒めます。

  4. 4

    かつおぶしを振れば完成です。

コツ・ポイント

岩津ねぎや下仁田ネギなど、甘みや香りの強いネギを使うと更に美味しいですよ～。

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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