痩せメシ♡セロリとささみの白滝の中華和え

HikariNMY's cooksnap of when they made 痩せメシ♡セロリとささみの白滝の中華和え.
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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

ダイエット中のおつまみにオススメ♡
ささみとセロリと白滝の組み合わせ最高♡
この味ハマりますぞ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

このレシピの生い立ち
ダイエット中のおつまみに作りました♡
お酒にも合うし
この味はご飯のお供にも最高♪

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材料

4人分
  1. 白滝　アク抜き不要なもの 180ｇ×3袋
  2. セロリ 2本
  3. ささみ 4本250ｇ
  4. ささみ用の塩、酒 各適量
  5. セロリの塩 適量
  6. かどや 純正ごま油 濃口 大さじ1
  7. ☆創味シャンタン 小さじ1
  8. ☆桃屋食べるラー油 小さじ1
  9. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  10. ☆甜麺醤 大さじ1/2
  11. ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1/2
  12. ☆みりん 大さじ1/2
  13. ☆塩、砂糖 各少々
  14. あらくすった白ごま 大さじ2
  15. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り
    耐熱皿に乗せ、塩と酒を適量ふり
    ふんわりラップで
    3分20秒加熱。
    冷めたらほぐす。

    コツ参照

  2. 2

    セロリは薄く切り
    塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。

    今回彩り程度に葉っぱも刻んで使用。

  3. 3

    白滝は水洗いしたら適当な長さに切る。

    ごま油をひいたフライパンで水気が飛んでチリチリいうまでしっかり炒める。

  4. 4

    白滝の水気が飛んだら☆を入れて調味料の水分が完全に飛ぶまで更に炒める。

  5. 5

    白滝が冷めたら
    ささみ、セロリ、
    白ごまと合わせて
    一味唐辛子をふって
    完成です。

コツ・ポイント

我が家は700ワットレンジ使用。
加熱の長さは調節してしっかり熱を通してね。

だし醤油はめんつゆで代用可能です。
濃縮が違う場合は使用量を調節してね♡

☆の量と配合も好みで加減してね♡

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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