さっぱり!ささみとセロリの梅肉和え

ドンクの世話人
ドンクの世話人 @cook_40103041

食欲の落ちる暑い夏に、もってこいの一品です!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが、食べたかったので

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. セロリ 1/3本
  3. 梅干(まな板の上で包丁でたたいてペースト状にしておく) 1個分
  4. ゴマ油 小さじ1
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみに塩をふり、1本づつラップをし、電子レンジでチンする(500Wで1分半〜2分程度)。冷めたら、身をほぐしておく。

  2. 2

    ボールに、ささみ、セロリの薄切り、梅肉、ゴマ油を混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

ささみの身をほぐす時は、スジが入らないように注意する。
セロリは少しピーラーで皮をむいておくと口当たりが良い。葉の部分は好みで。入れるとよりアクセントのある味になります。時間に余裕があれば、出来上がりを冷蔵庫で冷やすとなお美味しい。

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レシピ作者

ドンクの世話人
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