簡単☆ささみのスティック天♩

関綾花 @cook_40146233
ささみの鶏天♩下味をつけてるのでそのままでも◎天つゆや醤油付けても◎(Instagram @ayaka_t0911)
このレシピの生い立ち
ささみの美味しい食べ方を研究中です♩
ぱくぱく進むようなおかずにしたくてスティック状にしました。
作り方
- 1
◆ ◆ ◆
レシピ動画は
【Instagram/YouTube @ayaka_t0911】
に載せています
◆ ◆ ◆ - 2
ささみは筋を取り除き、細長くなるように縦にスティック状になるように(1本あたり3等分程度に)カットします。
- 3
②に下味として塩を振り10分程度置いておきます。
- 4
●をさっくり混ぜて衣を作ります。
- 5
④に③を入れてささみに衣をつけます。
- 6
揚げ油を180度に加熱して、⑤のささみをくっつかないように1本ずつ入れ、衣がさっくりするまで揚げて完成です。
コツ・ポイント
衣を作るときは混ぜすぎると揚げた後しなっとしてしまうので、素早くさくっと混ぜます♩
氷を入れるとさらにさくっと仕上がります★
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