ぱぱっと簡単!鱈の味噌漬け焼き

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

漬けて焼くだけで簡単! 
香ばし味噌でごはんがススム♪
このレシピの生い立ち
豚の味噌漬け焼きの鱈バージョンです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 鱈の切り身 3切れ
  2. 塩・胡椒 少々
  3. ☆味噌・みりん・酒 各大さじ2杯
  4. ☆砂糖 小さじ1杯
  5. ☆醤油 小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    鱈は軽く塩、胡椒しておき、出た水分を拭き取ります。

  2. 2

    ジッパー付きの袋などに☆を入れて揉み良く混ぜます。1の鱈を入れ空気を抜き冷蔵庫で3時間以上おきます。私は6時間位おきます

  3. 3

    フライパンにクッキングシートか魚用ホイルを敷き、弱めな火力で両面焼きます。

  4. 4

    鱈にしっかり火が通ったらお皿に盛り、お好みで残った漬け汁+水大さじ2杯位をフライパンで煮詰めたものを添えて出来上がりです

  5. 5

  6. 6

    【ダイナマイト漆黒さん】
    操作ミスでコメントを途中で掲載してしまいました。ごめんなさい…。素敵れぽ大感謝です♡ 9/24

コツ・ポイント

味噌がこげ易いので弱めな火力で焼いて下さい。そのままは香ばしいく、タレを煮詰めてかけるとシッカリ味です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
もっと読む

似たレシピ