簡単　パエリア

・シーフード→砂抜きなどして下処理。もしくは冷凍シーフード
・モモ肉→一口サイズ
・ソーセージは切り込みをいれておく

人参、玉ねぎ、ピーマン２つをみじん切り。

このときスパムやソーセージがあれば同じくらい小さめに切ったのを用意

フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしにんにく(もしくはみじん切りにんにく)を入れる

香りがたったら、上にのせるシーフードや肉を炒める。
いい焼き色がついたら、一度フライパンから取りだす

野菜を炒める。
油がまわったら、洗ってない米を炒める。

米が透き通ってきたら、●を入れ、かき混ぜ、シーフードや肉などを並べて、蓋をして１５～２０分弱火で。

火を止めて、１０分放置し蒸らす

蓋を開けて、強火にしお焦げをつくって、糸唐辛子を乗せて完成！