☆ササミでほうれん草クルッと巻き梅ソース

まる子のママ☆'s cooksnap of when they made ☆ササミでほうれん草クルッと巻き梅ソース.
マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

ちょっとかわいいおつまみレシピ。
調理自体は簡単なので大量に作っておかずやお弁当にもどうぞ〜(^^)

このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらほうれん草がお安かったので！笑
ヘルシーなササミ肉とコラボさせてみました(^^)

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材料

2人分
  1. ササミ 150g
  2. ほうれん草 1/2束
  3. すりゴマ 大さじ1
  4. ◎塩 大さじ2
  5. ◎料理酒 大さじ2
  6. ☆梅干し 1粒
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆ハチミツ 小さじ1
  9. ☆味の素 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を入れてほうれん草を茎部から茹でます。
    直ぐに火は通るので30秒〜1分程度。

  2. 2

    サッと茹で上がりましたら冷水に取ります。

  3. 3

    根部は切り落とし、10cm程にカットします。

  4. 4

    ササミはスジを取り除き、細長くなるように削ぎ切りにします。

  5. 5

    お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
    ◎の調味料を入れ、④を投入。
    色が変わりましたら直ぐにお湯からあげましょう

  6. 6

    ⑤で③をクルクル巻きます。

  7. 7

    梅干しは包丁でたたいてボウルに入れ、☆の調味料と合わせます。

  8. 8

    ⑥をお皿に盛り付け、⑦をちょこんと乗せましたら、仕上げにすりゴマを上からパラ〜
    しましたら完成ですー(^^)

コツ・ポイント

ササミ肉はお鍋の火を止めてサッと湯通し程度でOKです。
火を通し過ぎると硬くなるのでお気をつけて！

塩＋料理酒で下味&風味付け、
更には臭み抜きしちゃいましょー(^^)

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レシピ作者

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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