ダイエットにも☆蒟蒻とえのきのなめたけ

ちゃこ1978's cooksnap of when they made ダイエットにも☆蒟蒻とえのきのなめたけ.
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ももちゃんのれしぴ's cooksnap of when they made ダイエットにも☆蒟蒻とえのきのなめたけ.
cocoko
cocoko @cocoko_ako

2011.11.2話題入り26感謝♡
そのままご飯といっしょに。
蒟蒻とえのきでおなかすっきり☆
このレシピの生い立ち
こんにゃく入りの自家製なめたけです。

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材料

  1. えのき（大株） １袋（約１５０～２００ｇ）
  2. 板こんにゃく １００～１２０ｇ
  3. ☆濃口しょうゆ 大さじ１と1/2～２
  4. ☆みりん 大さじ１
  5. ☆砂糖 小さじ１
  6. かつお節（破片） 小パック２袋

作り方

  1. 1

    蒟蒻は洗って、沸騰したお湯で丸ごと下ゆでします。
    うす切りしてから、さらに細切りします。

  2. 2

    さらに、粗くみじん切りにします。

    （ゆでてから切ると、切りやすくなります。）

  3. 3

    えのきは、石づきをとり、さっと洗って、ざく切りにします。

  4. 4

    鍋に、きざんだ蒟蒻を入れて、から炒りします。（油なし）

    ※チリチリ音がしてくるまで。

  5. 5

    えのきを加えて、さらに炒めます。
    えのきから水分が出ます。

  6. 6

    ☆の調味料を加えて煮立たせ、２～３分煮ます。

  7. 7

    かつお節を加えて、まぜながら、ほどよく煮つめます。

  8. 8

  9. 9

    2011.11.2
    おかげさまで
    話題入りさせていただきました。感謝♡

  10. 10

    2012.3.9

    めざましレシピコンテストで『お米をおいしく賞』をいただきました。感謝♡

コツ・ポイント

蒟蒻は下ゆでします。

※調味料は控えめにしています。好みで加減してください。

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つくれぽ (63)

つくれぽについて

レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）
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