エノキの自家製なめたけ
bulilit @cook_40203955
娘が大好きなエノキのなめたけです。薄めの味付けでそのままおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
なめたけは簡単だし、家で作ると安くて美味しいので
アプリでひらく作り方
- 1
エノキを半分か1/3の長さに切って、バラバラにほぐしておく
-
- 2
小鍋にエノキを入れ、だしと調味料を加えて、中火にかける
-
- 3
エノキがしんなりするまで5分ぐらい煮る
焦がさないように注意！ -
- 4
エノキに火が通り、煮汁が減ってとろっとしてきたら完成
コツ・ポイント
だしが入るので大丈夫だと思いますが、焦がさなければできます。エノキからも水が出るのでだしの量は加減してください。
調味料少ないので早めに食べ切ってくださいね。
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