白菜とベーコンの玉子とじ
ダッフィバード @cook_40116608
白菜の時期に、我が家の定番です
ちょっぴり、甘めですが、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
白菜の時期に食べる定番の一品です
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、食べやすい大きさに切る
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- 2
ベーコンは、1センチ幅に切る
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- 3
フライパンに、油を入れベーコンを炒める
-
- 4
③に、白菜の柔らかい葉の部分以外を入れ、炒める
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- 5
④の白菜に火が通ったら、葉の部分を入れ、更に炒める
-
- 6
全体に火が通ったら、ほんだし、砂糖を入れ、2～3分煮込む
-
- 7
塩、胡椒、醤油を入れ、最後に玉子を全体に、回しかける
-
- 8
フライパンに、蓋をし、玉子に火が通ったら、完成です
-
コツ・ポイント
玉子は、しっかりと火が通ったほうが、旨味がたっぷりの汁を吸収してくれます
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