豚バラ&厚揚げのキムチ炒め

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

厚揚げ&もやし入りで大満足のスタミナ ٩(๑ơ ڡơ๑)۶おかず~(*´•ω•`*)…
このレシピの生い立ち
豚キム美味しいけどボリュームが…
なので厚揚げ&もやしをプラスしてボリュームup~しました!

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材料

4人分
  1. 豚バラ(厚切り又は焼肉用) 300g〜400g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. ニラ 2束
  4. もやし 1袋
  5. キムチ(お好みの) 200〜300g
  6. ごま 大さじ1
  7. 白いりごま 適量
  8. 〇水 1カップ
  9. 〇みりん 大さじ1
  10. 〇醤油 大さじ1
  11. コチジャン 小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを縦半分に切って1,5cm幅に切る、ニラ5cmの長さに切る、キムチは一口大に切る、もやしを熱湯に30秒つけ水気とる

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しって豚バラを並べ強火で焼き目をつけ裏返し厚揚げを加え炒める

  3. 3

    余分な油を拭き取ってキムチ半分量、〇を加え蓋して時々混ぜながら中火で5分煮るもやしを加え炒めニラを入れる

  4. 4

    ニラがしんなりしたら火を止めて残りのキムチを入れ混ぜる
    容器に盛り付け好みでごま油をかける仕上げにいりごまをふりる

  5. 5

    ご覧いただきありがとうございます。
    お陰様でトップ10入り出来ました。

コツ・ポイント

もやしの水気をしっかり絞る
ボリュームupの為キムチを2回にわけ食感もシャキシャキ〜!!

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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