☆簡単♪米粉で作る栗蒸し羊羹☆

sho_nagomi
sho_nagomi @cook_40068159

米粉と黒砂糖で、身体に優しい栗蒸し羊羹はいかがですか☺︎シリコンカップで簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
身体に優しい米粉、ココナッツシュガーで作りたかったのでレシピにしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

シリコンカップ12個分
  1. 小豆餡(こし、つぶ、ミックス) 300g
  2. ☆米粉 75g
  3. ☆片栗粉 20g
  4. 黒砂糖 10g
  5. ひとつまみ
  6. 120cc
  7. 栗の甘露煮 250g

作り方

  1. 1

    下準備:☆印の粉類はふるっておく。栗は飾りにする12粒を残し、お好みの大きさに刻む。蒸し器に水を入れ沸騰させておく。

  2. 2

    ふるっておいた粉類に水を入れ、ゴムベラで混ぜる。その中に、餡、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。

  3. 3

    2の中に、刻んでおいた栗を入れサクッとまぜる。シリコンカップに均等に入れ、表面が平らになる様ゴムベラでならす。

  4. 4

    蒸し器の中に、シリコンカップを入れ、湯気が落ちない様布巾をかけて、10分蒸す。

  5. 5

    10分蒸したら飾りの栗をのせて、更に20分蒸す。竹串をさして何も付いてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

冷まして、翌日に召し上がると美味しいです。
水羊羹や蒸し羊羹を作る四角いステンレスの容器(11cm×15cm×高さ5cm)で作る場合は、50〜60分位蒸して下さい。
私は、ココナッツシュガーを使って作るので、その場合は塩は入れません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

sho_nagomi
sho_nagomi @cook_40068159
に公開
お料理って楽しい^^~☆2015年10月より、“笑顔になるごはん&スウィーツ” がテーマの、小さな料理教室を始めました。「はまふぅど料理教室」を宜しくお願い致します→コロナ禍の為、2020年に解散しました。
もっと読む

似たレシピ