さつまいもとチーズのデザートグラタン風
クックQ6ZYGO☆ @cook_40075437
一口サイズの簡単にできるさつまいもとクリームチーズのなんちゃってグラタンです。
このレシピの生い立ち
余りました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもに、生クリームを少し入れ全体的に絡め
砂糖を生クリームの3倍量くらい入れ、
レンジで約8分チンします - 2
1を鍋に入れ、ひたひたいかないくらいの生クリームを入れ半量なるくらいまで煮詰めます。
- 3
お好みで砂糖を足しつつ、
生クリームを入れ煮詰める作業を
さつまいもが好みの硬さになるまで繰り返します。 - 4
熱いうちにクリームチーズを入れ混ぜます。
この時ぼてぼてしてます - 5
オーブントースターで軽く色がつくくらいやきます
コツ・ポイント
全て適量ですが、基本的にはしゃばしゃばしないように硬くしていく感じです。
砂糖じゃなく、塩胡椒コンソメなどで味付けしてもおいしいです。
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