自分で作る、栗きんとん♪

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あややん♪
あややん♪ @cook_40067868

お正月に食べる、おせち料理の栗きんとん！
今年は自分で作ってみてはいかがですか？
手間をかけておいしいものを＾＾

このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおいしい栗きんとんのレシピ!

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材料

つくりやすい分量
  1. 栗の甘露煮 １５個
  2. サツマイモ ３００ｇ
  3. 栗の甘露煮のシロップ 二分の一カップ
  4. 水 二分の一カップ

作り方

  1. 1

    さつまいもは厚めに皮をむいて１センチ間隔で輪切りにする。水にくぐらせて、蒸気の上がった蒸し器で竹串が通るくらいまで蒸す

  2. 2

    蒸したサツマイモを裏ごしする。鍋に裏ごししたサツマイモと甘露煮のシロップと水を入れ弱火にかけて木べらで鍋のそこから練る。

  3. 3

    全体が滑らかになり、つやが出たら強火にする。栗の甘露煮を入れてさっと混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

裏ごしは１回でもいいですが、たくさんやればやるほど、滑らかな口当たりのよい栗きんとんになります！！手間をかけても安全でおいしい手作り料理が一番でしょ？がんばってください＾＾

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レシピ作者

あややん♪
あややん♪ @cook_40067868
に公開
こんにちは！！いつも皆さんの料理を見てレパートリーを増やしてます！！たまに、おいしい物が作れたら載せるのでぜひ見に来てね☆☆
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