エビ入り簡単青菜炒め

⊿Tetra's cooksnap of when they made エビ入り簡単青菜炒め.
かずチョコぴ's cooksnap of when they made エビ入り簡単青菜炒め.
モル本
モル本 @cook_40176945

簡単！
おいしすぎ！
箸が止まらない青菜炒めです☆
和食にも中華にもマッチ◎
このレシピの生い立ち
何度も青菜炒めに挑戦し、微調整を加えながら、ニンニク抜きでもこっくり美味しい青菜炒めにたどり着きました♡
エビを加えることでメインおかずにもなれちゃいます(o^^o)

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材料

1〜2人前
  1. チンゲン菜 2把
  2. 冷凍エビ ひとつかみ
  3. バター 10g程度
  4. 塩 ひとつまみ
  5. あらびきブラックペッパー 少々
  6. いの一番、味の素など 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉の部分をザク切り、茎の部分を斜めに包丁をいれるよう(切り口の表面積が広くなるように)に3センチ程度に切る。

  2. 2

    エビは水に漬けて解凍チンゲン菜に火を入れている間に解ける程度で大丈夫◎

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、チンゲン菜の茎から炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、エビを追加、エビがいい色になったら、いの一番か味の素を入れ、塩、ブラックペッパーも追加。

  5. 5

    最後に葉の部分も加えてさっと味を馴染ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

バターだとコクが出ますが、かわりにごま油などを使うとサッパリに仕上がります(o^^o)
超簡単だけどお箸のとまらない美味しさ＼(^o^)／

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モル本
モル本 @cook_40176945
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