アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水につけ、アクを抜きます。椎茸は石づきをとり、細切りに。
- 2
鍋にごま油をしき、1を炒めます。油がまわったら、鰹節を加えてさらに炒めます。
- 3
昆布とひたひたの水を入れ、蓋をして煮ます。
- 4
砂糖、酒、酢、醤油で味をととのえ、さらに煮ます。火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
お酢は好みで調整してください！
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