アプリでひらく作り方
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今回はスーパーで売っていたげそとエンペラだけのものを使いました。水で洗いながら吸盤をとり、熱湯をかけて臭みをとります。
- 2
大根は厚めのイチョウ切りにしておきます。ネギも1ｃｍ位の輪切りにしておき、しょうがも薄く刻んでおきます。
- 3
圧力なべに1と2をどさっと入れます。しょうゆ・みりん・砂糖・めんつゆ・水を入れ、火にかけます。
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- 4
蒸気が出たら弱火にして3分加圧し、火を止めます。重りが落ちたら蓋をあけ、中火で5分ほどに詰めたら完成！
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