蛍烏賊と桜海老のマヨ無しポテサラ

じゃがいもを茹でます。茹で上がったら湯切りして皮をとります。

にんにくを摩り下ろします。

オリーブオイル、ライム、摩り下ろしにんにくを準備します。

大葉を切ります。

ボールにじゃがいも、おろしにんにく、蛍烏賊、桜海老、ライムの絞り汁1/4、を入れ、塩を軽くふりかけ、さっくり混ぜます。

大葉を入れ、ライム1/4をかけ、ふわっと混ぜます。

器に盛り付けます。

アレンジ1
桜海老がなくても美味しいです。パセリをあしらい和洋折衷(^^)。