アサリの炊き込みピラフ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
アサリをたっぷり使用して、炊き込んだピラフにして召し上がります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月7日和歌山放送で放送ました。アサリをたっぷり使用して、炊き込んだピラフにして召し上がります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂出しをし、水１．５カップでゆでる。
- 2
身を取り出し、スープは１カップ取って置く。
- 3
にんじんはせん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンにこめ油を熱し３.を炒め、米も加え炒める。【Ａ】を加え塩こしょうで味を整える。
- 5
炊飯器に入れ普通に炊き、炊き上がる直前にアサリを戻し入れ、パセリのみじん切りを加え混ぜる。
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