温泉卵と新玉ねぎのアヒージョ

オリーブオイルに切っておいたニンニク、鷹の爪を入れて弱火でじっくり火を通す。

火を通している間に、エリンギ、新玉ねぎ、蛸を切り、塩を振っておく

ニンニクに火が通ったところで、きのこと玉ねぎ、タコを入れ、火を通す、最後にめんつゆを数滴垂らし器に盛る。

真ん中に温泉卵を置けば完成です。