簡単☆　れんこんのカレー炒め

れんこんの皮を剥いて、食べやすい大きさで、５ミリ位の厚さに切る。
しばらく酢水(お酢は分量外)につける。

水切りをしたれんこんを油でさっと炒める。
焦げ目がついても美味しいです‼

さっと炒めたら、中華だしをいれ、水を大1(分量外)ほどいれて、蒸し焼きにする。

お好みの固さになったら、しょうゆをいれて、さっと水分を飛ばすように炒める。

最後にカレーパウダーを入れて、炒める。
カレーのよい香りが出て、全体にカレーパウダーが、混ざったら出来上がり。